La problemática viene los días siguientes cuando la venta decae de manera considerable afirma el líder de los restauranteros en Culiacán
Culiacán, Sin.- El 10 de mayo fue una buena fecha para los restauranteros en el municipio de Culiacán pues se reportaron incremento en las ventas de entre un 40 y hasta un 50 por ciento, afirmó el presidente de la Cámara Nacional de la Industria Restaurantera y Alimentos Condimentados, Luis Mario Valdez Zamudio.
Precisó que lo que se esperaba por parte del sector restaurantero era un incremento de entre el 20 y el 30 por ciento, por lo que este año se incrementaron un poco más, ya que los restaurantes estuvieron saturados durante el pasado sábado.
“Se esperaba el repunte en algunos lugares de venta de 20 y un 30, hubo lugares que reportaron 40, 50 por ciento más de venta, incluso hubo reportes d e comensales donde no podía conseguir mesa de lo saturado que estaban los restaurantes”, comentó.
Precisó que incluso el domingo 11 las ventas se mantienen y aunque no es un incremento tan elevado, beneficia al sector no así los días siguientes.
Sin embargo, señaló que debido a la economía “débil” que se viene dando en los últimos años, se genera una problemática los días siguientes a esa fecha, como son el 12, el 13 y el 14 de mayo, donde las ventas decaen incluso más que el año pasado.
Valdez Zamudio puntualizó que no hay flujo permanente por lo que pidió que se busquen métodos por parte de los tres niveles de gobierno y el sector para combatir la falta de efectivo circulante.
Francisco Morales /ExtraOficial