Culiacán, Sin.- El día del amor y la amistad traerá un incremento en las ventas durante este mes, el cual se espera sea entre un 30 y un 50 por ciento, notificó el presidente de la Cámara Nacional de la Industria Restaurantera y Alimentos Condimentados de Culiacán, Luis Mario Valdez Zamudio.
Comentó que el 14 de febrero el sector restaurantero adecua sus establecimientos de acuerdo a la ocasión, al igual que se elaboran los platillos especiales e incluso se genera un dos por ciento más en la contratación de personal.
“Hay mucha afluencia de comensales ese día y las ventas aumentan, se van desde un 30 hasta un 50 por ciento más que un día normal”, comentó.
Asimismo, dijo que con la llegada de la expo agro se incrementan también las ventas durante esos días entre un 12 y un 15 por ciento.
Puntualizó que el sector restaurantero prepara sus platillos y promociones para ofrecer un bajo precio a los visitantes que vienen de otras partes del país y del mundo, con el fin de que estos vuelvan a la entidad.
Valdéz Zamudio añadió que esperan se dé un incremento importante en general durante el mes de febrero, debido a que durante enero se tiene una caída del ocho por ciento en comparación con la misma fecha pero del año pasado, además de que los costos de operación se incrementaron en un dos por ciento.
Francisco Morales /ExtraOficial