Badiraguato, Sinaloa.- La Comisión Estatal para la Protección contra Riesgos Sanitarios (COEPRISS), capacitó a comerciantes de Badiraguato sobre buenas prácticas de higiene y manejo de alimentos, especialmente a vendedores ambulantes y semifijos.
Heber Jasier Pérez Zepeda, Coordinador de Salud del Ayuntamiento informó que estas capacitaciones son totalmente gratuitas gracias al interés del alcalde José Paz López Elenes de brindar las herramientas necesarias al sector productivo de Badiraguato y con ello incrementar el desarrollo económico de la región.
El funcionario municipal destacó que durante la capacitación se enfatizó en la necesidad de buscar mejorar la higiene en la elaboración de alimentos que se venden en la vía pública y ayudar a los comerciantes a obtener sus permisos.
“Una de las prioridades del gobierno de nuestro presidente José Paz López Elenes, es el desarrollo económico y fomento sanitario como promoción de la salud. Es por ello que tuvimos una reunión con COEPRISS donde nos mostraron su plan de trabajo y tuvimos una capacitación para el sector regulado, sobre todo en restaurantes con el tema de higiene en el manejo de alimentos y bebidas. Así mismo se programaron nuevas capacitaciones para tortillerías, panaderías y purificadoras de agua”, explicó el Coordinador de Salud del Ayuntamiento.
Heber Jasier Pérez Zepeda, indicó que estas capacitaciones también tendrán lugar en otras sindicaturas como Surutato, pues esto contribuye a brindar un servicio seguro y de calidad para los comensales, sobre todo en esta época vacacional que la afluencia de visitantes incrementa considerablemente.
Participaron en la capacitación, Jesús Enrique Salazar López, Secretario General de Gobierno; Thalía Sánchez Lozano, encargada del Departamento de Fomento Sanitario; Jaime Villavelázquez Beltrán, capacitador y verificador sanitario; Yomara Tortoledo Irazema Beltrán, regidora y presidenta de la Comisión de Salud; David Quirino Félix; Oficial Mayor; kiria Selene García Quiroz, directora de Desarrollo Económico (turismo y comercio) y el Juan Evelin Valberde Lara, Gerente de Jumapab.